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以前的我…煎一顆荷包蛋會變炒蛋…
煮湯煮到鍋子燒焦…真的糟糕…
現在自己住在外面後開始學做菜了…
在網路上找找食譜…去超市買蔬菜…
有時候會向媽媽call out：
媽~絲瓜要怎麼挑啊?
媽~麻油酒蛋要怎麼煮啊…??
媽~調味料要放多少啊?
……做菜…真的好難…
但我應該有一點點天份 
最近除了味增火鍋外…我還自己研究網路上的食譜「鮮菇奶油起司燉飯」
【備料】
- 洋蔥 (看自己喜歡吃多少就放多少~)
- 金針菇 (隨性放就可以啦)
- 香菇 (喜歡吃什麼菇就放什麼菇!)
- 生米 (一定要生的米哦!)
- 奶油 (憑感覺放~哈哈)
- 起司一片 (一片剛剛好~貪心放太多的話…起司味太重反而覺得膩)
- 高湯 (我自己用香菇的調味料煮的高湯!)
【step1】
洋蔥切塊後加入奶油小火炒一下~
奶油香氣跑出來後…把洋蔥炒到一點透明
(我喜歡吃洋蔥~洋蔥可以讓燉飯多了一點甜味!!)
【step2】
加入切段的金針菇和塊狀的香菇一起炒
一下子…香菇會慢慢炒出水份後再加入生米
【step3】
生米加進後再加入高湯
高湯要分次加進去哦!!讓米慢慢吸收高湯味道會很棒的~口感也較好!(高湯蓋滿食材就可以了)
重覆加入高湯…直到你覺得米飯已經熟了~
【step4】
最後一步~~加入起司囉!!
起司是key point!! 一定要加!
【step5】
起司攪拌後…會呈現乳白狀~
可口的鮮奶油起司燉飯就完成了!!!
雖然看起來不是很可口…(火侯沒控制好…才會變成醬…)
正常來說…雖然燉飯本身就是要黏稠，但米粒還是保有一顆顆的樣子…(不會像我一樣爛爛的)
不過我比較愛吃這種濃稠的燉飯~(嘴硬…)
雖然在「色相」上差了一點…
但「香」和「味」都是很不錯的!
奶油加上淡淡的起司味~還有濃郁的香菇味~
鮮菇奶油燉飯算是成功~
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